Баранья лопатка тушёная с овощами и нутом. Braised lamb shoulder with vegetables and chickpeas

Баранья лопатка тушёная с овощами и нутом. Braised lamb shoulder with vegetables and chickpeas


Today’s braised lamb shoulder I’ll use ground turkish paprika I cut meat, I do not remove a layer of fat. since it is very tasty turkish paprika spicy enough so I won’t use chili pepper in the next plot I will show the Istanbul spice market some oil I put the meat fat down intense heating grinded a little coriander I cut one onion stir meat periodically diced one carrot add zira (cumin) added crushed coriander about 10 minutes after the start of cooking, send the onion after another 5 minutes I lay the carrots and chickpeas that have been soaked in water for several hours and a couple of spoons of fragrant Turkish paprika I cover with a lid and reduce the heating to small in an hour everything will be ready after 10 minutes, all mixed chopped 3 – 5 cloves of garlic and a couple of seasonal peppers I cut a bunch of cilantro everything stews under the lid for about half an hour add peppers salt after 20 minutes I mix everything the meat is soft, chickpeas are ready add some olives some Moroccan taste after 5 minutes more cumin and garlic try the sauce – very tasty! add salt and greens after 5 minutes I turn off serving it is very – very tasty I recommend! Bon appetit, bye!

12 thoughts on “Баранья лопатка тушёная с овощами и нутом. Braised lamb shoulder with vegetables and chickpeas”

  1. Ничего себе недорого, на рынке у нас баранина самое дорогое мясо

  2. Тоже скоро еду в Турцию и обязательно прикуплю там паприки, тут у нас один молотый кирпич

  3. Классное блюдо!! Сохранил!! Спасибо Вам большое учитель!!

  4. Спасибо, понравилось, тоже облизываемся, приготовим, удачи вам, Георгий

  5. Красиво как у вас все получается! Вкуснятина и музыка к месту. Спасибо.

  6. Спасибо! Лайк.☺
    Хороший у Вас мясник.
    Я, как не куплю лопатку, внутри то обломок весла, то обломок винта.😆😂

  7. Отлично, спасибо 🙏 я приготовила почти с тем же составом, только ещё бадьяна звёздочку закинула… Ну и рис индийский на гарнир. Очень вкусно и полезно!

  8. Сюда бы кубиком тыковку…и рис на гарнир…вкуснота

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *