이탈리아 가정식 티라미수 만들기 : Italian Tiramisu Recipe : ティラミス | Cooking tree

이탈리아 가정식 티라미수 만들기 : Italian Tiramisu Recipe : ティラミス | Cooking tree


100 thoughts on “이탈리아 가정식 티라미수 만들기 : Italian Tiramisu Recipe : ティラミス | Cooking tree”

  1. *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

    이탈리아 가정에서 만들어 먹는 방법으로 티라미수를 만들었어요~

    이 티라미수는 생크림을 넣지 않고 달걀흰자로 머랭을 만들어 치즈와 함께 섞어 만들더라구요~~

    그래서 달걀의 신선도가 아주 중요하기 때문에 꼭 신선한 달걀을 사용하셔야 해요~^^

    달걀은 흰자와 노른자를 분리할때도 껍질을 이용해 분리하는 것 보다는 달걀 분리기를 사용하는게 좋은 것 같아요~

    바로 구운 레이디핑거 쿠키와 진한 커피로 만들었더니 더 풍부한 맛이 나고 폭신한 느낌이 살아있는 것 같아요~

    크림에 달걀,설탕,마스카포네치즈만 들어가기 때문에 느끼함이 적고 고소하고 담백해 맛있답니다~

    바닐라익스트랙을 넣지 않아도 신선한 달걀을 사용해서 그런지 비린내도 안 나더라구요~ 비린내에 예민하신 분들은 바닐라익스트랙을 3g 정도 넣으셔도 괜찮을 것 같아요~

    이탈리아 티라미수는 아랫쪽에 쿠키를 깔고 크림을 올린 뒤 쿠키를 한층 더 깔고 크림을 올려 마무리하는게 일반적인 방법이더라구요~

    용기에 바로 담아 냉장실에서 하룻밤 정도 숙성시켜 먹으면 더 맛있답니다~^^

    저는 젤라틴을 따로 사용하지 않았어요~ 더 단단한 느낌을 원하시면 젤라틴을 조금 넣어 만드셔도 괜찮을 것 같아요~

    시청해주셔서 감사합니다~♥

    Thank you for watching~

    ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만

    자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^

    ▶Community Subtitles

    If you can translate into another language,

    I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^

    다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~

    아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^

    http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=vQPoKu5XW1I

    ▷인스타그램 : https://www.instagram.com/cooking_tree/

    ▷블로그 : http://blog.naver.com/winterhaha

  2. 예전에 집에서 티라미수 만들어보겠다고.
    열심히 도전해 본적이 있었는데~ 그때 실패했던 기억이 새롬새롬.
    제 손과는 어쩜 요렇게 크나큰 차이가 나는지ㅎㅎ
    요건 한 번 떠먹어보면 손이 멈추질 않을 것 같은 걸요.
    오늘도 멋진 디저트에. 엄지척이 저절로 올라오네요!
    역시 예쁜 음식은 보는 것만으로도 힐링이 되는 듯~~~

  3. 달그락 시끄러운 소리 날까봐 그릇마다 바닥에 천 받쳐주신건가봐….. 다정해… 스윗해…. 달아 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

  4. Yes, I'm Italian and that's how we Make tiramisù! Someone uses also to put some nutella between each level, but it's not the traditional recipe 🙂 love you cooking tree

  5. 정말 맛있게 잘만드셨네요👍👍
    한입해보고싶어요🤗
    오늘도 맛있게 잘배우고 갑니다😁

  6. atm a lot of places here in italy prefer to use the whipped cream instead of yolk and egg white, cos too heavy and they need to avoid the microbiotic problem relatives to eggs and they do a simple egg+milk cream with whipped cream and mascarpone. i thank u so much to post the real one recipe. a little note: the biscuits has to gets wet only on the top until the coffee reaches the middle than u put on the normal side between the cream so if it will lasts longer than a day it wont be flappy. we use to have it in the fridge for 2 or 3 days and the bad tiramisù are always watery in the bottom for this reason.
    cheers mate
    PS – lady fingers are perfect but before to put them in the oven u should put sugar, powdered sugar (as u did) and some starch too (30%). they get lighter.
    https://www.youtube.com/watch?v=SYS-D43o_bg

  7. I'm Italian and this tiramisu is just like my mom's. One only difference, we put cocoa on the first layer also! Delicious😍

  8. 잘 보고 있어요~ 짱짱
    다름이아니라 설명에 보면 바닐라엑스트랙을 넣을거면 3g정도 넣으라고 하셨는데 달걀 흰자에 넣는지 노른자에 넣는지요…? 하핫 ;;;

  9. 쿸킹트리님 설거지할 보조는 필요하시지 않나요 제가 설거지 좀 하는뎋ㅎㅎㅎㅎ 급여는 빵으로…☆

  10. 대박 맛있겠어욤~^^😋😋😋😋😋
    최고^^👍👍👍👍👍😍😍😍🤗🤗🤗👏
    💙💞💝💗💖💓🧡💕❤💛💜❣💘💚💖

  11. 안녕하세요! 유익한 영상 감사합니다🙇🏻‍♀️
    집에있는 오븐기가 광파라서 용량이 작아요 레이디핑거쿠키를 구울 때 판에 다 안들어갈것같은데 두번 구워야할때 잠시 휴지를 시켜도되나요? 냉장고에 넣고 휴지시켜야할까요?

  12. As an Italian I am crying of joy😭 you made coffee with moka and did everything right!!
    I usually like the bitterness o cocoa and coffee, so I don't put sugar in the coffee and on the tiramisù before the cocoa power!
    You have to try it 😉

  13. The cute thing that separates the egg yolk from the whites is so cool😍😁 i never knew something like that existed😂 now i want one

  14. Italian here. I was a little confused without the sabayon, not using a double boiler, but it was so cool that you made the savoiardi from scratch and you did the coffee justice! This is a cool recipe to play around with, and thank you for your multiple videos showcasing the different takes on the classic tiramisu!

  15. i'm literally drooling, now i want some tiramisu ugh

    i make it with cream cheese instead of mascarpone+eggs so that it's lighter and also you don't eat raw eggs🤪

  16. 쿠킹계의 asmr!!!!!!!! 눈과 귀가 즐거운 채널.
    똥손인 제가 베이커리를 다 배워보고 싶은 충동까지 마구마구 들더이다.

  17. I always do a good Tiramisù for my girlfriend. 🙂

    P.S. for who's not italian, tiramisù comes from tirami su, that it means literally pull me up, or cheer me up in a less literal way. A perfect name I'd say!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *