초콜릿칩 머핀 만들기 : Chocolate Chip Muffins Recipe : チョコチップマフィン | Cooking tree


실온에서 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어 주세요 *재료는 모두 실온에 두어 차갑지 않게 준비해 주세요 설탕과 소금을 넣고 섞어 줍니다 달걀을 넣고 섞어 주세요 박력분, 다크 코코아파우더, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣어 주세요 잘 섞어 줍니다 마지막으로 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요 다크 코코아파우더를 넣어 색이 훨씬 진하답니다 초콜릿 칩을 넣고 살짝 섞어 주고 짤주머니에 담아 주세요 머핀틀에 유산지를 넣고 반죽을 70% 정도 채워 팬닝합니다 초콜릿 칩을 올리고 마카다미아도 올려 주었어요 180도 오븐에서 25분 정도 구워 줍니다(예열:190도 20분) 살짝 식히고 틀에서 조심스럽게 빼 주세요 구운 뒤 바로 초콜릿 칩을 만지시면 뭉게지기 때문에 살짝 식혀야 초코칩이 모양을 유지할 수 있어요 색도 고급스럽고 먹음직 스럽네요 단면도 보여 드릴게요 초콜릿 칩이 콕콕 예쁘게 박혀 있어요 꾸덕한 느낌 보다는 포슬포슬한 느낌이 더 많이 나요 초코칩과 함께 먹을 거라서 머핀 자체는 많이 달지 않게 만들었어요 고소하게 씹히는 마카다미아도 정말 맛있네요 시청해 주셔서 감사합니다^^

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