Kerala  Egg Roast || Mutta Roast || മുട്ട റോസ്റ്റ് || Ep: no 123

Kerala Egg Roast || Mutta Roast || മുട്ട റോസ്റ്റ് || Ep: no 123


Hi All , Hope All are doing fine.I am great too This is my younger son !!! As per all your request I am here with another egg recipe. My younger son loves eggs. Lets get cooking !!! Keep a heavy bottomed pan Add 2 tbsp coconut oil Crush the Ginger(one small piece), 4 cloves of garlic, Fennel seeds and 1/2tsp of whole pepper in a mortar and pestle . Keep this crushed mix ready For the measurements you can check the recipe in the description box below When the oil is heated add this crushed mix into the oil All should have been crushed well. When the raw smell goes Add the sliced onions. i have taken 4 medium sized onions Bring the heat to high. Add salt and Saute till the onions turn brown Add 2 half slit green chillies Some curry leaves The onions will take some time to be roasted. But that is the main flavour of the egg roast.So have patience and wait for the onion to turn golden brown This is a good combination for neer dosa. Also with Pathiri Neer Dosa does not need Fermentation Now the onions have just turned transparent. Saute till it turns brown If you feel the oil is less you can add more oil For Egg Roast coconut oil is the best. I have boiled 6 eggs . I boil the egg for 10 minutes in an open pan. It is best not to put it in the cooker If you are in a hurry you can do it in the cooker. To remove the skin of the egg easily – After boiling it for 10 mins just remove it to cold water and then after a minute when you remove the skin it will come off easily If you want to slit the eggs you can do that or you can add the whole egg as it is 5 more minutes of Sauting is required for the onions Now the onions have turned brown . Reduce the heat to low flame Add 1/4 tsp of turmeric powder 1 tsp red chilli powder 1 tsp kashmiri chilli powder 2 tsp Coriander powder 1/2 tsp garam masala Mix well and saute till the raw smell of the masala goes Adjust the spices according to your preferences When the raw smell goes add 1 tomato.Add a ripe tomato which is not too sour/tangy Close this and allow it to cook Stir occasionally The tomato is done. Now we need to add little water .Check the taste of the masala. Adjust it according to your spices and preferences We need this to be boiled well in the water and blend together add 1/2 tsp of sugar (completely optional) Add the boiled eggs We need to add lot of onions for egg roast . That adds the taste to the dish. Now allow this to be roasted till the oil clears from the dish. If you are in a hurry you can use this now. I usually roast it more further. Always roast on medium heat The oil has started to clear out . the roast is almost done This is perfect for me.The egg roast is ready to be served All of you should try this recipe. Do give me your feedback on fb,app or in the comment box below

100 thoughts on “Kerala Egg Roast || Mutta Roast || മുട്ട റോസ്റ്റ് || Ep: no 123”

  1. Chechii ente veedu ernakulam aanu, mrge cheythirikkunnathu thrissur aanu, njan ipo husinte koode abudhabiyil aanu, enikku athikam cooking onnum ariyillayirunnu, but ipo nalla expert aanu, Chechi koode ullathu kondu enikku thrissur style ulla dishes okke undaki kodukan easy aanu, thanks dear veenechiii, love you so much chechikutti 😍😍😍😍

  2. Veenayude ee recipe ippol undaaki kazhichu kondirikkukayaanu super aanu gadi aalu kollaalo. Pinne panchasaara kurachu ittappol adipoli tast ttttaaaa

  3. Njan innanu undakkiye good taste anu paranja pole undakkuvanel, Njan e aduthu edayanu videos kanan thudangiyathu, koodathe Njan innu poratta try chaiyunnunde, thank you chechi,

  4. Chechi njan try chythu valare nanayirunu ellarkum ishtam ayi.. Chechide cutlet, sambar ellam undakit Undu comment chyan ith vare patyt illa. Chechide valya fan anu.. 🙂

  5. Hi tried this recipe today for breakfast it came out well,👌just substituted tomato with ketchup
    All thanks to you💖😊

  6. നാളെ അപ്പത്തിന് എന്തുചെയ്യും എന്ന് ആലോചിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ ആണ് ഇത് കണ്ട ത് ,നാളെ ഞാൻ ഇതുപോലെ ചെയ്യാട്ടോ വീണാ🤤

  7. വീണാ ഇത്‌ ഉണ്ടാക്കി കേട്ടോ സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് 💯👍

  8. "Anybody can cook"! Yes, you just proved it.
    Cooking was not even my thing. It was a nightmare until I subscribed to your channel. And now I see myself as an epicure 😄
    I tried this today and it is yummy 😋
    Cheers!!!

  9. ചേച്ചീ സൂപ്പർ, ഇന്ന് വെയ്ക്കുന്നേരം ആണ് വീഡിയോ കണ്ടത് ഇന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്തു, hus. നു ഒരുപാട് ഇഷ്ട്ടായി

  10. Hi chechi. Tdy i tried your egg roast. Usually i make egg curry. This is my first time making egg roast. It came out well. My husband also liked it. Thank u.

  11. മുട്ട റോസ്റ്റ് ഒരുപാടിഷ്ടം. UAE യില്‍ ഉള്ളവര്‍ക്ക് പറ്റുമെങ്കി ഒരു അലര്‍ട്ട് കൊടുക്കൂ. മുട്ട വാങ്ങുമ്പോ ഏറ്റവും പൂതിയത് വാങ്ങുക, ആവശ്യത്തിന് കുറച്ച് മാത്രം വാങ്ങുക, സൂക്ഷിച്ച് വെക്കാതെ പെട്ടെന്ന് ഉപയോഗിച്ച് തീര്‍ക്കുക, അഥവാ സൂക്ഷിച്ച് വൃക്കുന്നുണ്ടെങ്കി ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കുക for max 1 week.. ഓഫറില്‍ വാങ്ങുമ്പൊ പെട്ടെന്ന് കഴിച്ച് തീര്‍ക്കാനുള്ള ആള്‍ ഉണ്ടെങ്കി മാത്രം വാങ്ങുക….മുട്ടയില്‍ ഈയിടെ സാല്‍മൊണെല്ല ബാക്ടീരിയയുടെ സാന്നിദ്ധ്യം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്…ഇന്‍ഫെക്ഷന്‍ വയറിലെ അസുഖമായിട്ട് മാത്രമല്ല കിഡ്നി പ്രശ്നങ്ങളായിട്ടും (abdomianl pain, lower back pain) വരാം..എനിക്ക് ഒരു ചെറിയ പണി കിട്ടി ഇരിക്കുവാ.. ഇപ്പോ ഒരാഴ്ച ആയി ട്രീറ്റ്മെന്റില്‍ ആണ്..

  12. ഇന്നും മുട്ട റോസ്റ്റ് ഉം നെയ്ച്ചോറും ഉണ്ടാക്കി.. വീട്ടിൽ എല്ലാർക്കും ഇഷ്ടായി.. really tasty.. Thank you so much my dear Veenechi.. മുട്ട റോസ്റ്റ് നു അപാര ടേസ്റ്റ് തന്നെ.. ആണ് secret ingredient sugar റോസ്റ്റ് നെ വേറെ ഒരു ലെവലിൽ എത്തിച്ചു 😋

  13. Hi veena. After a long time writing th cmmnt. Jst to say i made ur mutta roast tdy. Cme out nicely & tasty.all bcs of ur lovely( i am nt gttng th apt word😀) guidance. Thnks dear.😘

  14. 20മുട്ടക്കുള്ള കണക്ക്, അതായത് 20പേർക്കുള്ളത് പറഞ്ഞുതരുമോ

  15. Halo chechi eante name Chinnu.. new subscriber aanu.,..videos kaanarundarunnu bt subscribe cheythath innale aanu kaaranam.. chechiyude two receipes njan try cheythu success aayi 😍 one mathaga puli curry two kaalan…..inni nale breakfastinnu ithu try cheyum.

  16. Supeerrrrrrrrrrrrrrrrr kiduuuuuuuu☺️😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘😘😘😘

  17. എന്തുണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങിയാലും onnu വീണേച്ചിയുടെ റെസിപ്പി ഒന്ന് നോക്കും

  18. നിങ്ങൾ പറയുന്നത് ശരിക്കും മനസിലാകുന്നുണ്ട്👌👌

  19. Chechiyude karikalellam njan pathivaayi pareeshikkarund….. Ellam adipoliyaan.. Eniyum puthiya receipies pratheekshikkunu 😊😊😊

  20. hai Veenaji.
    🥚🥚🥚🥚👌🏻👌🏻👌🏻👍👍👍
    😁😁🙋🏻🙋🏻🙋🏻💓💟💔🖤💜❤💚💙💛💞💕💖💐💐💐🌹🌹🌹🌹

  21. Super Recpe..I staying in Bangalore with friends…I have prepared this..everyone like this..thank you so much to give us such a Breakfast..

  22. ഞാനിന്നു രാത്രി ചപ്പാത്തിയുടെ കൂടെ വീണയുടെ മുട്ട roast ആണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ട്ടോ

  23. Alhamdulillah chechi njn neer dosayum mutta roastum undaaki chechi ningal oru……….. Parayaan vaakkugalilla chechiiii😘

  24. Made this today for dinner, was delicious! Have made muttacurry many times before but trying to make muttaroast for first time. Thank you Veena chechi!

  25. ഞാൻ ഇത് 4 തവണ ഉണ്ടാക്കി..എപ്പോൾ ഉണ്ടാക്കിയാലും അഭിനന്ദത്തിന്റെ പൂച്ചെണ്ടുകൾ മാത്രം 😄😄….. അപ്പോൾ ഞാൻ എന്റെ ഗുരുവിനെ ഓർക്കും… ഇപ്പോൾ വീണ്ടും ഉണ്ടാകാൻ പോകുമ്പോൾ ഒന്നു കാണാൻ വന്നതാ… വീണേച്ചി നിങ്ങൾ പ്രതിഭയല്ലാ പ്രതിഭാസം ആണ് 😍😍😎😎

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *